La Food and Drug Administration (FDA) ha accolto una petizione nel 2022 da parte di gruppi di difesa dei consumatori per vietare l’uso del colorante negli alimenti e nei medicinali.
Cosa è il Colorante Rosso 3?
Il Colorante Rosso 3 , conosciuto anche come eritrosina , è un additivo colorante a base di petrolio utilizzato per conferire un colore rosso ciliegia a dolci e a sciroppi per la tosse. Questo colorante è stato oggetto di attenzione da parte della FDA (Food and Drug Administration) degli Stati Uniti, che nel 1990 ne ha vietato l’uso nei cosmetici e nei medicinali non orali, inclusi i creme analgesiche , dopo che uno studio ha dimostrato che causava cancro quando ingerito da ratti. Nel 2022 , diverse organizzazioni di consumatori e scienziati hanno presentato una petizione alla FDA per vietare definitivamente tutti gli usi rimanenti del Colorante Rosso 3 . Nel novembre 2024 , quasi due dozzine di membri del Congresso hanno inviato una lettera ai funzionari della FDA chiedendo il divieto del colorante. Nonostante le critiche, il Colorante Rosso 3 continua a comparire negli ingredienti di popolari snack e dolci statunitensi, come la Glassa Rossa Decorativa di Betty Crocker e i Candy Corn di Brach .
Cosa ha detto la FDA?
La FDA ha annunciato che sta “prendendo provvedimenti per rimuovere l’autorizzazione all’uso del FD&C Red No. 3 negli alimenti e nei farmaci ingeriti”. In particolare, l’agenzia ha evidenziato che “le prove mostrano il cancro nei ratti maschi di laboratorio esposti a elevate concentrazioni di FD&C Red No. 3 . È importante notare che il modo in cui FD&C Red No. 3 causa il cancro nei ratti maschi non si verifica negli esseri umani”. Tuttavia, la FDA ha citato la Delaney Clause come motivo per cui è stata presa la decisione di vietare il colorante, nonostante il fatto che il meccanismo di diffusione del cancro nei ratti non si applichi agli esseri umani. Questa clausola, utilizzata dalla FDA nel 2018 per vietare alcuni aromi sintetici, “proibisce l’autorizzazione da parte della FDA di un additivo alimentare o di un colorante se è stato trovato induttore di cancro negli esseri umani o negli animali”. L’organizzazione ha stabilito che i produttori che utilizzano il colorante negli alimenti avranno tempo fino al 15 gennaio 2027 per riformulare i loro prodotti.
Per i produttori di farmaci, i prodotti devono essere riformulati entro il 18 gennaio 2028 per conformarsi al divieto.
Cosa hanno detto i produttori e i gruppi di consumatori riguardo al divieto?
L’ Associazione Nazionale dei Confezionatori degli Stati Uniti , principale organizzazione commerciale per l’industria dolciaria statunitense, ha dichiarato in una nota successiva all’annuncio della FDA che continuerà a “seguire e rispettare le linee guida e gli standard di sicurezza della FDA”.
Posizione dei produttori
I produttori hanno espresso il loro impegno a mantenere un forte supporto per la FDA, sottolineando che i consumatori e tutti gli attori dell’industria alimentare desiderano e si aspettano un’agenzia forte e un quadro normativo nazionale coerente e basato sulla scienza.
Opinione dei gruppi di consumatori
Il Center for Science in the Public Interest , che ha promosso la petizione del 2022 per vietare il Colorante Rosso 3, ha elogiato la decisione della FDA, affermando che l’agenzia sta finalmente “affrontando un fallimento normativo che dura da decenni”.
Commento dell’Associazione Internazionale dei Produttori di Coloranti
Tuttavia, l’ Associazione Internazionale dei Produttori di Coloranti , che sostiene l’uso sicuro di additivi coloranti naturali e sintetici, ha dichiarato che, sebbene la FDA “rimanga ferma nel suo impegno a mantenere i più alti standard di sicurezza per gli additivi coloranti”, è necessario considerare la quantità di Colorante Rosso 3 consumata dai ratti per causare il cancro.
Quali altri additivi alimentari potrebbe mirare a vietare un’amministrazione Trump?
Robert F. Kennedy Jr., che attende la sua conferma al Senato per assumere il ruolo di segretario della Salute e dei Servizi Umani, ha già messo nel mirino il divieto di altri additivi e alimenti . In ottobre, Kennedy ha esortato le aziende di cereali a “rimuovere i coloranti dai loro alimenti”. Tuttavia, la sua posizione sugli oli di semi , che includono olio di colza , olio di soia e olio di girasole , ha suscitato critiche significative da parte di nutrizionisti e scienziati . Kennedy ha affermato che gli americani sono stati “avvelenati senza saperlo” dagli oli di semi, sostenendo che il tallo di manzo sarebbe un’opzione migliore e più sana.
Tuttavia, Christopher Gardner, professore di medicina presso la Stanford University, ha dichiarato al New York Times che decenni di ricerche hanno dimostrato che gli oli di semi sono associati a una migliore salute . Ha aggiunto che suggerire il contrario “sminuisce la scienza”.
Fonte: AlJazeera